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杀菌锅介绍

发布时间:2019-09-09 13:49:45     点击:200

 杀菌锅的组成是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。其中锅盖采用的是硅橡胶的气动耐温封圈,这种材料密封可靠,有很长的使用寿命。杀菌锅的特点是受热面积大、热能的应用效率高、能够让物体受热更均匀、在产品沸腾的时间短且加热的温蒂可以实时控制。

杀菌锅是一种密闭和加压的加热器。作用是加热容器中的产品,使产品达到商业无菌的效果且杀菌机有多种不同的系统可以让用户选择。不过这些杀菌锅的特性都有一定的相同:系统用来加压,传递温度大大高于废水。

杀菌锅的系统使用的是加热介质或者杀菌介质用来像产品传递热能的工具。在锅内的介质包括热水、纯蒸汽和气体混合物。不过有些系统在杀菌过程中使用过压来保证容器的完整及平衡性。因为某些包装容器对内部的压力承受有限,所以要保证其中的平衡和完整。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

杀菌锅在使用的过程中要根据产品的不同适当的改正,这样才能保证产品能够达到商业无菌的目的。

杀菌锅介绍

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