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杀菌锅的使用方法

发布时间:2019-09-10 10:38:54     点击:311

 杀菌锅的主要应用方面是食品和医药行业。因为杀菌锅的受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,也被广泛的使用,就一罐头为例,在杀菌时由于设备的加热会使罐头的温度升高,罐头内部受到的压力就会大于外部。从而为了保证罐头不会跳盖和铁管两端凸出,就必须要施加反压力,尤其是在面对肉食类罐头的时候。


杀菌锅在使用的时候一定要注意的事项:

1、使用时一定要配备温度计使用(水银温度计),还要注意安装的位置和量程、刻度。

2、不能为了节省成本而不装温度记录仪。

3、如果使用的水杀性杀菌锅,一定要注意的是水循环系统和在循环管上面安装流量计,来确保稳定的流量。

4、杀菌锅在管路布局和大小都有要求。


在杀菌的过程中,应该注意最初的排气、进而泄汽,这样才能使里面的蒸汽进行流通,让杀菌锅近热交换,这样才能满足杀菌的条件,杀菌锅压力的大小和杀菌时间长短等都有产品杀菌工艺的具体规定。

杀菌锅的使用方法

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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