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杀菌机是怎样进行工作的

发布时间:2019-09-24 10:59:05     点击:97

      杀菌机是怎么进行工作的,杀菌机的工作流程主要是加热→杀菌→排气(不排气)这三部分。由于对卫生安全标准的提高和加强,杀菌设备已经是不可缺少的一方面,就让我们看一下杀菌机具体是怎样工作的呢?

    

    杀菌机是直接采用蒸汽的方式直接进入体内与其中的水进行混合来达到高温,从而将产品中的细菌进行杀死,待到杀菌后,再通过空气加热器将风加热装进袋装的产品吹干,来达到杀菌的目的。

    

    物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138~150℃,并在这一温度下保持一定的时间(2~4秒)以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成,将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢彻底杀灭,同时,极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统,因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能,尤其连续工作时间可长达十多个小时,从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。

    杀菌机

    杀菌机的工作流程就是这这样,希望能够帮助到各位观众老爷。

    

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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