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电加热杀菌锅的杀菌方式

发布时间:2019-10-10 10:36:42     点击:160

  电加热杀菌锅采用的是由电源为加热源的一种加热杀菌方式。电加热管将水加热产生高温的高压的一种热水或者蒸汽,来代替锅炉的使用,这种方式四个国家响应的环保政策,也让一些不能使用蒸汽锅炉的地方可以对产品进行杀菌。和一些产量较小的用户来用于对产品的试用杀菌,这种杀菌方式非常的方便容易操作、在环保安全的重视下这种新型的杀菌设备一定会大放光彩。其中电加热杀菌锅从杀菌方式上面也分为三种:

    1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

    2、蒸汽式杀菌:在产品进入锅内的时候不要立刻进行加水,应该做的是直接进蒸汽升温,由于杀菌过程是通过装设在杀菌锅内部两侧的或者是顶部喷嘴的位置,这样让喷射出来的蒸汽和热水能够均匀的洒在产品的表面上,这种杀菌方式不但均匀无死角,且温度在升高的时候也能够快速的进行冷却,这种杀菌的优势是能够快速、全面、稳定的对软包装的产品进行更好的杀菌处理。

    3、淋水式杀菌:这一种形式的杀菌方式是采用喷嘴的管道再进入喷头直接将热水均匀的喷到产品的表面上,杀菌锅大致过程是通过装设在杀菌锅内部两侧或者顶部的喷嘴中,喷射出来的雾状热水对产品均匀且无死角的进行杀菌,而且升温和冷却的时间也能非常迅速,能够全面。快速、稳定的对锅内的产品进行杀菌。

    
    

    电加热杀菌锅的特点:

    1、高温短时杀菌,这样可以使得两台卧式杀菌锅共用一台热水器,两锅交替使用,等待时间短且工作效率高。

    2、节约能源:在杀菌的过程中热水可以回收使用,在节约能源的同时可以节省人力和时间。

    3、热分布均匀。采用大流量循环水浴式杀菌,无温度冷点,热分布均匀,产品质量高且让品质更能得到保障。

    4、PLC触摸屏全自动的控制方式,给你带来不一样的杀菌方式。

    5、是软包装产品的必备之选,特别是那种块头大的,热穿透效率快,杀菌效果也是杠杠的。

    6、杀菌过程简单明了,杜绝操作失误的可能性。

    7、有安全的连锁装置,让以外避免发生。

    

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