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杀菌锅的操作规程

发布时间:2019-10-24 17:10:25     点击:86

 首先应该由操作人员盖好盖子,然后和另外两个人吧小车退入轨道,当中的过程需要均匀平稳的推进,如果在杀菌锅轨道的接口处如果不平的话,可以让两个人站旁边,用手将它抬上去,然后把它铜鼓轨道推进杀菌锅中。


当半成品进入锅内的时候应该放均匀,然后就就是关好锅门,并把挡铁也放下防止锅门在杀菌的时候打开。然后就利用控制面板进行设置杀菌的方式,首先是打开主电源,然后根据需要杀菌的产品,调整不同的参数,然后很久参数的画面就行设定,接下来就能按下“程序启动”,然后控制面板就会显示所运行的程序,同一时间我们就应该做好记录。


当杀菌锅开始升温的时候,我们应该注意观察玻璃管的水位十分欧到位,升温结束后就到恒温状态了,这个时候就是杀菌锅对产品进行杀菌的过程,不过我们一定要注意的是杀菌锅内部的压力不要超过0.3Map,杀菌的过程大概只需要持续几分钟,当着一切完成后就把杀菌的数据记录好。到回收阶段的时候我们就需要观察时间是否与白板上的时间一致,然后计时结束以后确认凉水阀是否打开。锅内水排完后,绿灯闪亮,机手到杀菌锅前观察水位、面板、压力表是否达到出锅要求,确定无误后,打开锅后溢流阀,使锅内压力同大气压相通。


最后就是检查杀过菌的产品是够还有残留的细菌残留,然后是产品的包装是否完好,这一些做完也就是杀菌锅的一套操作规程了。



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