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了解杀菌锅才能让我们更好选择

发布时间:2019-11-13 15:26:42     点击:98

在了解杀菌锅的时候我们首先要知道它是什么样的,原理是什么。要做的作用是什么,需要对什么产品进行杀菌,这样我们才能选择好我们需要的合适的杀菌锅作为杀菌设备,这样才能达到我们想要的杀菌效果。

杀菌锅

杀菌锅的杀菌形式一般分为两种水杀和汽杀,汽杀也就是利用蒸汽对其进行杀菌处理,这种杀菌方式常用于对罐头产品进行杀菌;水杀就是利用热水对产品进行杀菌,我们从小就知道100℃的热水能够杀死细菌这件事,其实杀菌锅中的杀菌温度一般使用的是121℃这样才能够快速的对产品中的细菌进行杀菌处理,水杀也分为两种杀菌形式水浴杀菌和喷淋式杀菌,一般采用的是喷淋式杀菌法,因为这种杀菌的好处是能够均匀的对产品进行杀菌,且不留死角。

电加热杀菌锅

杀菌锅的加热形式也是不同的,不同的升温形式也有不同的效果主要也是分为两种外加热和自加热两种,自加热使用的是电对锅内进行加热,而外加热是利用煤炭和燃气对其进行加热,这两种都能够让杀菌锅的温度达到预想的温度,当然外加热更快,但内加热更容易控制。

只有了解好自身需要杀菌的产品,以及结合生产中的环境和设备才能选择合适的杀菌锅。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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