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杀菌锅在杀菌的时候需要多长时间

发布时间:2019-12-09 09:40:22     点击:89

杀菌锅在杀菌的时候需要多长时间:

很难回答这样一个普遍的问题,因为杀菌锅的杀菌时间会受到很多因素的影响。要求的质量保证杀菌周期的长短、产品的大小、杀菌产品的初始菌落含量、热源强度等因素都会影响杀菌罐的杀菌效果。

杀菌锅的杀菌时间:

杀菌时间就会模糊理解为两层含义:首先,整个杀菌过程成从产品到消毒的产品端的蒸煮杀死细菌所需的时间。第二,杀菌罐三个阶段的保温时间也可以理解为保温时间。

这两个概念都被称为杀菌锅的杀菌时间。因此,建议了解整个杀菌过程需要多少时间请描述整个杀菌过程的时间。要知道,保温时间,直接式保持时间,并表示为杀菌时间。

杀菌时间是影响杀菌效果的重要因素之一。我们经常说的是杀菌罐中的三个杀菌阶段基于时间单位。三个阶段蒸馏消毒是最难以确定的保持阶段,这是最难以确定的保持时间。影响这个时间的因素也很多。

杀菌锅在杀菌的时候需要多长时间

杀菌锅保温时间的影响因素:

1、产品保质期: 不同杀菌强度要求的保质期是不同的,最直接的性能是保温时间的不同。2、产品的大小厚度:200克的产品跟1000克的产品的保温时间肯定不同。产品越厚,对产品的需求就越大保持温暖的时间越长,它需要的时间就越长。

3.产品的杀菌温度:杀死芽孢杆菌121摄氏度四分钟不是它的唯一致死条件。当温度降低的时候也应当适当的增长杀菌时间。

4.产品的初始温度:产品进入蒸煮之前不同的初始温度,热被吸收是不同的。在该产品的温度要求越低,保持时间越长。

5.产品菌落初始量:理论上杀死1000个细菌和杀死1000万个细菌需要的热量是不一样的。属性产品所需的初始细菌越多,保存时间就越长。(正如许多学者所说,这一理论并没有得到作者的证实。)


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