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蒸汽杀菌锅技术说明

发布时间:2019-12-18 11:08:37     点击:79

蒸汽杀菌锅已是我国杀菌锅行业中最重要的一种杀菌锅,它的杀菌方式是利用蒸汽的高温对产品进行杀菌,它的特点是在杀菌的时候热的分布均匀,杀菌时间快,能够无死角的进行杀菌,产品的样式不会得到改变。

蒸汽杀菌锅适用局限:

首要适用于罐头(如: 肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需求低温杀菌的蛋白质饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生乳、核桃乳等)。)包装可用于硬罐头(如马)口罐,玻璃瓶和优等罐)。分外适宜用于软罐头(如:火腿,烹调鸡肉的袋,红烧鸡肉,牛奶)。

蒸汽杀菌锅设置装备摆设特色:

缩小蒸汽损耗。蒸汽和雾化的杀菌水间接混合在杀菌罐中,以加速升柔和降温的速率。大量工艺用水倏地轮回并抉择到预约的灭菌温度,水与水、蒸汽、氛围和水混杂构成圆满的温度漫衍,低噪音,营建一个宁静,温馨的事情环境。

该锅配有四个可挪移的温度传感器探头,可随时监测食品中央的F值和锅内的热量漫衍了解热渗入(从外貌抵达食品的多少中央所需的时候)。

美满的压力操纵,不息调解全部出产进程的压力,以顺应产物包装外部压力的变迁,从而出产产物包装到最小的变形。分外适合于产品气体的包装。

工艺水预热体系(可进口)保障保温、热灌装产物继续加热。软水用于杀菌(可选) ,以防止工艺用水的品质题目造成外包装传染和污垢。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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