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间歇操作杀菌设备

发布时间:2020-08-11 17:10:40     点击:118

间歇操作杀菌设备主要包括立式杀菌锅、卧式杀菌锅和间歇式回转杀菌锅。分别介绍一下这三种杀菌设备:

1、立式杀菌锅,可以进行常压杀菌或者加压杀菌,普遍应用于罐头的杀菌,特别适合产品种类比较多、生产数量较少的中小型罐头厂使用。又因为立式杀菌锅的操作简便、成本低廉,所以是工业化食品生产中最常用的杀菌设备。

2、卧式杀菌锅,利用压缩空气作为压力的圆筒形杀菌设备,适合对罐头(包括马口铁罐头、玻璃罐头)进行杀菌。

3、间歇式回转杀菌锅,利用高温高压的热水或者热蒸汽进行杀菌,特别适合瓶装。罐装食品的二次杀菌,还适合对黏度较高的产品(比如说八宝粥)进行灭菌处理。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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