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卧式杀菌锅的适用范围

发布时间:2020-08-17 17:29:00     点击:98

卧式杀菌锅是一种利用压缩空气作为压力的圆筒体杀菌设备,设备的开启和关闭非常方便,对于罐头类产品(比如说马口铁罐或者玻璃铁罐)进行杀菌处理时会比较方便。卧式杀菌锅在杀菌时会使用某种介质(可以使热水或者热蒸汽)进行加热,加热杀菌的方法包括热水浸泡、热水喷淋、蒸汽加热。卧式杀菌锅在杀菌和冷却时会选择反压杀菌,这样能够保证罐头类产品在杀菌过程中平衡罐头内外的压力,保证罐头的完整性。

卧式杀菌锅可以用于饮料、乳制品、肉制品、罐头食品、袋装食品等食品的杀菌工作。主要适用于:(1)罐头类产品,包括软罐头(比如水果罐头、火腿肠)和硬罐头(比如用马口铁罐、玻璃罐头包装的食品);(2)需要高温杀菌的蛋白饮料,比如说牛奶、花生奶、核桃奶等。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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