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卧式杀菌锅如何进行杀菌工作?

发布时间:2020-08-17 17:29:57     点击:132

第一步,向杀菌锅内放入待杀菌的产品,记得摆放产品的时候,要在产品之间流出空隙,不要放得太过紧密,避免因产品靠得过近而对杀菌结果造成影响。

第二步,打开杀菌锅的进水阀和排气阀,将水注入杀菌罐内,排气阀出水则说明水已经注满,此时关闭排气阀和进水阀。

第三步,开始升温过程,至于杀菌温度和杀菌压力,要根据产品来决定,比如说将杀菌温度设置为120℃

第四步,当杀菌温度达到设置温度后,开始保温过程。保温过程中要保证杀菌温度和杀菌压力不发生改变。

第五步,保持一段时间的杀菌状态,等到完成杀菌后,打开冷水阀让锅内产品降温。在降温的同时要将锅内的空气全部排出。

第六步,等到锅内的空气完全排尽、锅中用于降温的水完全排出后,再将锅中的产品取出。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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